Описание
Списък на съставките
краве мляко („BG“), дехидратирано краве масло , млечен протеин , закваска, калциев хлорид, сол и мая
Допълнителна информация
Сирене „Маклер Даная“ е произведено от свежо краве мляко и е извлечен млечния протеин от белтъка на млякото, с добавка на закваска, подсирено с мая за сирене и претърпяло необходимата технологична обработка чрез метода ултрафилтрация. При този процес, голяма част от хранителните съставки, съдържащи се в млякото остават в сиренето, а не изтичат в суроватката.
Кулинарно приложение
Сирене Маклер-Даная се раздробява лесно , което го прави добър избор за използване в салати и да се използва за намазване като алтернатива на настъргана моцарела на пици и плоски хлябове, може да се сервира с маслиново масло и подправки като предястие, заедно с парчета корава багета, маслини или нарязани меса. Заради по-меката си конситенция, сирене Маклер-Даная бързо се топи в горещи ястия и може да се използва като пълнеж за печени патладжани например или в сладкиши – чийзкейк например. Може да замени кашкавала или сиренето в хамбургери.
