Описание
Списък на съставките
краве мляко (ЕС) ,калциев хлорид, мая и сол
Допълнителна информация
Сирене Маклер Grillost е бяло сирене за запичане, произведено по технология на Кипърското Халуми. То е със слоеста консистенция , наподобяващо сиренето моцарела, но с леко солен вкус и има твърдостта на кашкавала. Сиренето Grillost е произведено от свежо краве мляко, което се пастьоризира и подквася със специални ензими до образуването на неговата консистенция.
Кулинарно приложение
Маклер Grillost e препоръчително да се консумира печено, защото вкусът му експлоадира след срещата му с грила. Халуми може да се пече на барбекю и скара и за разлика от други сирена то се пече, а не се разтича. Може да се запича и на горещ тиган от двете страни за по 2-3 минути, за да придобие дъвчаща текстура, сочен и млечен вкус.
Сиренето може да се приготвя и консумира по още доста различни начини: запечено в гореща фурна, запържено в масло или зехтин като предясти, изпържено с яйца и бекон, за пълнене на равиоли, за различни сладки, за пица и пайове, върху сандвичи и закуски, а също така може да се сервира с пъпеш, диня, грозде и смокини.
От скоро произвеждаме сирене за печене, във формата на картофки и вурстчета.
Разфасовки
Предлагаме го в различни разфасовки – 0.125 г, 0.150 г, 0.200 г, 0.400 г.
