ФЕРИЯ имитиращ продукт с растителна мазнина, 5 кг.

ФЕРИЯ имитиращ продукт с растителна мазнина, 5 кг.

Списък на съставките

възстановено сухо мляко, млечен протеин, палмова мазнина, краве масло, закваска, калциев хлорид, емулгатор, сол и мая.

Имитиращ продукт Ферия наподобява традиционното българско сирене Дунавия, но се различава по това, че в състава си има добавена % палмова мазнина.

Коледни маслени бисквити с масло Родопско чудо

Коледни маслени бисквити с масло Родопско чудо

Маслените бисквитки са едни от онези класически Коледни лакомства, които всички обичат.

Тази домашно приготвена версия на маслени бисквити, която ще споделим с вас, е много по-добра от това, което ще намерите в кутиите в магазина по време на празниците!

Обичаме тези бисквитки, защото се запазват пресни и меки за по-дълго от повечето други видове бисквити. Точно затова са идеални за вкусен подарък, с който да изненадате любимите си хора. Те имат наситен маслен вкус, впечатляваща хрупкава и нежна текстура.

Направихме тези маслени бисквити с традиционен аромат на екстракт от ванилия, след което, за да засилим аромата им на фунфети, добавихме екстракт от бадем. В случая решихме да изпозлваме бял шоколад, но пък вие можете да използвате и млечен или черен. Ако пък желаете да спестите някоя друга калория, можете да пропуснете шоколада, а ние ви гарантираме, че пак ще имате идеално вкусни домашни бисквитки!

Съставки, които ще ви трябват за 24 бр. бисквити:

  • 1 пакетче (250 г) краве масло  Родопско чудо
  • 2/3 чаша (140 г) кристална захар
  • 1/4 ч.л сол
  • 2 големи жълтъка
  • 1 и 1/2 ч. л. екстракт от ванилия и 1 ч.л. екстракт от бадем
  • 280 г универсално брашно
  • 2-4 ч.ч. прясно мляко
  • Шоколад или бонбони по избор

А ето как приготвяме маслените бисквитки:

  • Загряваме фурната до 180 градуса.
  • Смесваме маслото Родопско чудо със захар и сол, докато се разбъркат до фина смес.

  • Към получената смес добавяме жълтъците, ванилията, екстракта от бадем и продължаваме да бъркаме.

  • Добавяме брашно и разбърваме, докато стане на трохи, след това добавяме млякото и продължаваме с бъркането, като добавяМе още малко мляко, ако е необходимо, до получаването на плътна консистенция.

  • Прехвърляме сместа в сладкарски шприц, снабден с накрайник във формата на звезден връх.
  • Тестото го правим на кръгчета в тава за печене върху готварска хартия.

  • Запичаме до златисто кафяво в предварително загрята фурна за около 12 – 15 минути.
  • След като ги изпечем, оставяме бисквитите да изстинат за около 5 минути, след което прехвърляме върху решетка, за да се охладят напълно. Хубаво е след това да се съхраняват в херметически затворен съд.

  • Ако желаете да ги потопите в бял шоколад, както направихме ние, то разтопете на парчета бял шоколад в купа, подходяща за микровълнова печка на 50% мощност на интервали от 20 секунди, докато се разтопи до гладка и течна текстура.

  • Потапяме половината бисквитки в шоколад и оставяме излишното количество да изтече, след което я прехвърляме върху лист пергаментова хартия. Незабавно добавяме шоколадова украса и ги оставяме да стегнат.

Хранителна информация (*без стойността на шоколада, **стойностите са ориентировъчни)
Количество на порция (1 бисквитка)

Калории – 138 kCal
Мазнини – 8g, 12%
Наситени мазнини – 5g, 31%
Холестерол – 36mg, 12%
Натрий – 26mg, 1%
Калий – 16mg, 0%
Въглехидрати – 14g, 5%
Захар – 5g, 6%
Протеин  – 1g, 2%
Витамин А -255 IU 5%
Калций – 6mg, 1%
Желязо – 0,6mg, 3%
* Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

МАКЛЕР КОМЕРС като изложител по време на международното изложение ANUGA 2021 в Кьолн, Германия!

МАКЛЕР КОМЕРС като изложител по време на международното изложение ANUGA 2021 в Кьолн, Германия!

МАКЛЕР КОМЕРС като изложител по време на международното изложение ANUGA 2021 в Кьолн, Германия!

Международното изложение ANUGA се  провежда веднъж на две години  и е най-голямото и значимо изложение в областта на хранително-вкусовата промишленост в света. Ще бъдат представени над 8 000 фирми от над 120 държави (около 160 000 души), като международното участие при изложителите е над 50%, а при посетителите над 80 %, което превръща изложението в глобален форум за бранша и представя световните тенденции и иновации в сектора. Нивото на бизнес посетителите е много високо, което води до реално сключване на сделки.

Екипът на Маклер Комерс ще има възможността да представи пред бранша на глобално ниво, висококачествени български млечни продукти, модернизирани прозиводствени мощности, както и да запознае посетителите с традиционни български технологии за производство чрез дегустиране на продукцията ни. Сред фирмените предложения в зала BOCF, щанд 062, са различни видове бели саламурени сирена, кашкавали, моцарели, истинско българско сирене Дунавия от краве мляко, както и запазената българска технология за производство на кисело мляко с каймак, с които България е толкова известна.

На фирмения щанд на Маклер ще представим и сирената за печене от серията Makler Grillost. Те са произведени по традиционна кипърска технология за сирене халуми, но от краве мляко. Точно с тези сирена Маклер Комерс успя да се наложи на скандинавските пазари в Норвегия и Швеция, известни с кулинарният си туризъм. По време на изложението ще запознаем посетителите с най-новите варианти на сиренето Grillost, а именно – безлактозно сирене за печене, както и сирене под формата на картофки.

Всичко останало ще запазим като изненада, за да ви запознаем от близо с нашите продукти на щанд 062 в зала BOCF по време на ANUGA 2021 – 9-13 октомври в Кьолн, Германия!