Свежа моцарела
Свежа моцарела от краве мляко

Опаковка:
Свежа моцарела Маклер
ПВЦ опаковка: 1 кг. (8 бр. топки х 0.125 гр.)
Описание: Свежа моцарела „Маклер“ е произведена от пълномаслено краве мляко с добавка на закваска. Следва загряване на суроватката до 80 – 90°С, съпровождано с бъркане, докато не се получи еластична маса. След което майсторите – сиренари месят сиренето, подобно на месене на тесто за хляб, от което се отрязват топки, на които се придава различна форма
Състав: краве мляко
Характеристика на продукта
Консистенция: Умерено твърда и еластична
Цвят: Порцеланово-бял
Вкус и мирис: Умерено мека, вътрешността е еластична и пастообразна
Кулинарно приложение: Подходящо за директна консумация, като добавка към много видове салати и запечена върху резен домат и с добавен лист босилек и за различни готварски рецепти
Хранителна стойност | в 100 г продукт | Референтни количества | |
---|---|---|---|
Енергийна стойност | 266 kCal | 2000 kCal | |
Мазнини | 20 g | 70,0 g | |
Наситени мастни киселини | 12,8 g | 20,0 g | |
Въглехидрати | 1,5 g | 260,0 g | |
Белтък (Протеин) | 20 g | 50,0 g | |
Сол | 0,8 - 1,5 g | 6,0 g |