Маклер-Даная

Описание: Краве сирене дунавия „Маклер- Даная” е сирене произведено от свежо краве мляко и извлечен млечен протеин от белтъка на млякото, с добавка на закваска, подсирено с мая за сирене и претърпяло необходимата технологична обработка, чрез метода ултрафилтрация. При този процес, голяма част от хранителните съставки, съдържащи се в млякото, остават в сиренето, а не изтичат в суроватката.

Състав: краве мляко 80%, млечно масло 13%, млечен протеин 6%, калциев хлорид, закваска, сол, мая

Характеристика на продукта

Консистенция: Умерено мека и еластична

Вкус и мирис: Наситен млечен вкус, умерено солен

Кулинарно приложение: Подходящо за директна консумация, за салати, за различни готварски рецепти и предястия.